~~路邊攤小老闆~~

最近發現一家新開的創意日本料理店!叫做"鬍子龍美日壽司"~稍微Google一下發現是"龍壽司"集團旗下!

就是江戶龍.直樹龍.鬍子龍,都是同一個老闆開的!只是江戶龍看過許多食記分享文,始終沒有吸引我的點~  

而這鬍子龍就蠻特別的~有創意,又有點搞怪!?今天有時間就立馬來去嚐鮮看看摟!  

聯興路就在大樂的後面,過明誠路就是明仁路!也就是說~和知名的"不老壽司"相距約200公尺而已!!

先來看看裡面~

這玻璃桌面,下面有各國國旗~感覺很有美式餐廳的味道!

板前約6~8個位子,後面有兩張兩人桌和3.4張四人桌!

擺飾的部份有很多好拍照的!

復古機車模型!

還有巴黎鐵塔!?實在是有夠美式的感覺~  

店內燈光相當柔和!

吧台兩位師傅~還有兩位服務生!

很特別的醬油壶!一邊(中間)裝醬油,另一邊可以再裝其他的東西~真的是一舉兩用!非常有創意!

這又是另一個特別的地方!這小管可以吸取醬油後直接淋在壽司上~

附上~薄荷冰檸檬水~沒聽錯的話~如果要喝(麥?)茶也是有提供!

但是喝起來就是檸檬水無誤.....  

這是......沒有!就隨便亂拍,自己看起來覺得還蠻有意境的...  

來看到菜單~桌上的立牌有每日優惠品!

這裡要好好誇一下服務生!親切有禮貌的詢問是否第一次來~

接著很有耐心的為我們介紹(解釋)餐點內容!

反光的那個是日本鰤魚(青甘)~

創意握壽司~

這四的平方,也就是16杯,是店家的主打創意壽司料理~不過這份量.... 下次人多的時候再看看吧! 

另一種創意散壽司~

捲壽司類~

手捲用甜筒來裝~  

今天三個人嚐鮮~點完菜後現送上招待的漬蘿蔔!太座直誇好吃!

這是打卡送的沙拉~

東京風握壽司組合($388)~7貫!這樣的價錢.....好像有點偏高了.....  

不過~比較值得讚許的是這哇沙米不是一般的那種~而是在不老與其他壽司店要加價才有的阿里山山葵!!  

握壽司組合~子母貝,吃起來的口感不若干貝的軟棉,比較有嚼勁一點!還算鮮甜~

握壽司組合~日本鰤魚(青甘)  "喔賣"~  

握壽司組合~鰹魚<--服務生這樣說的   印象中好像還沒吃過鰹魚的生魚握~口感.....有點像鮪魚.....  

握壽司組合~抱歉!這貫真的忘了叫啥了...  

握壽司組合~炙日本鰤魚肚(炙青甘肚)  一樣令人回味再三的軟棉口感  

握壽司組合~炙鮭魚肚~入口即化!  

握壽司組合~這個不確定是如菜單上的"天使紅蝦"還是"甜蝦"......?

因為菜單上是寫"天使紅蝦"~但是...不管看起來,還是吃起來都和下面會介紹的"甜蝦"一樣....好吃拉~  

單點的握壽司~

煙燻牛肉佐義式紅酒醋($45)~太座吃的,覺得....這樣搭配一整個怪~吃不合.....  

玉子起司燒($35)軟棉的玉子搭配香濃的起司~好吃!

不是牛的牛排(鮪魚)~$280    大嫂點的~提外話.......這擺盤真的很漂亮!  下面的洋蔥番茄加上煎過的鮪魚肉~

上面是炸的牛蒡!搭配蜂蜜芥末醬和韓式辣沙拉醬..(人家介紹我都有認真聽) 好不好吃?挖阿知~不過大嫂都有吃光就是了..

另一盤單點的握壽司~最左下角的~紫蘇烏賊佐梅醬($50)也是太座夾去吃~直說上面那梅醬......  

炙比目魚鳍邊佐咖哩鹽($50)看到這裡有沒有發現那壽司飯...  好像不是我們一般吃的醋飯耶!?

好像有加醬油還是怎樣~比較不是偏酸而是一點點偏鹹.........

炙干貝佐芥茉子油醋($80)  這價錢是我們目前吃過最高的!    該說創意無價嗎....

甜蝦握($60)~香甜回甘~  

鮮蝦壽司佐凱薩醬($30) 這貫覺得CP值很高~  

洋蔥紅味噌湯($40)   還是不改搞怪本色~用咖啡杯來裝....  旁邊還附上一根酥酥脆脆的...?

口味.內容不錯~只是容量感覺小了點.......

加州陽光捲($230)~今天(星期三)特價$150  一定要點來吃看看拉~

不只視覺上好看~內容也挺豐富的~有魚有蝦!

裡面是起司和小黃瓜~最底下的酪梨醬更是大大的加分!讓口感更豐富好吃!  

這真的是牛排(牛)~$280  不曉得是真的要等那麼久(等了快一小時)還是刻意安排最後岀....

看菜單圖片以為是料理好的~結果是自己DIY......  還好服務生主動的幫忙與解說~

只是看到這內容.......五片......$280 .....現在是打算向中堂燒肉看齊就對了...  

還好這肉真的有夠軟嫩有夠好吃,多少安慰一點...  

最後再多加點的~跟上面一樣,所以不多做介紹了~

甜點~奶酪佐黑糖醬!好吃!

即將結帳離開的時候去了廁所~發現還蠻特別的(我不是女生,不太清楚坐墊上那塑膠套要怎用...)只是這樣會比一般的紙坐墊好(乾淨)嗎...?  

結帳~   我該說還好是平日中午來用餐~沒有加服務費,不然就要破兩張了!!  

店家資訊:  官方 Facebook

地址：高雄市三民區聯興路123號     電話:07-395 8151

營業時間：11:00~14:00   17:00~ 21:30    收一成服務費（平日中午除外）

以上~多謝賞文  

食記碎碎念~

人的味覺和視覺都是非常主觀的!東西沒有好不好吃,只有吃會合.吃不合(台語)!

所以在小弟所有食記裡,所提到好不好吃,並不表示您去吃也會和我有相同的感受!

而文中所拍的照片均為當天店家眾多餐點中~小弟所吃到的部份!  如果您覺得好看好吃!小弟並不保證之後您去吃,店家會有相同的水準!

反之~覺得不好看不好吃!也並不保證店家不會改進提升!