最近(也不算最近拉,大概從去年2012開始)高雄的各個美食部落客都會有至少一篇手築壽司的食記~
高雄蠻多日本料理壽司店都是星期一公休,手築則是沒有休息!所以今天週一,打個電話,訂個位就出發摟!!
地址在昌盛路?我這老高雄沒有google一下,還真不知道在哪裡~
原來~在南屏路這裡!不管你是從裕誠路這邊來還是明誠路那邊來,在南屏路上看到"頂好"超市這邊轉進來就可以看到了!!
大門~應該說小門......高雄近幾年來的餐廳好像都喜歡把門作成這樣~
客滿的時候,店家在外面備有長椅!可以在外面坐著等待~
最後點餐.收客時間為下午兩點和晚上九點~
入內後~用餐區大約10來張桌子!裡面吧台(板前)大概也十多個座位~
裡面跟外面一樣,都是以白色為基調~視覺上相當舒服!
一旁一路延伸到屋頂的大片窗牆,透過大片玻璃窗看出去~也有一種開闊的感覺!
屋頂上面也有採光~走到底部是廁所~另一邊則是廚房工作區~
廁所~簡約乾淨,但是小便抖下面好像有點漏水了.......
桌上的擺設~
一入座,馬上送來餐單和溫麥茶~微甜回甘!好喝~但是........日本料理為啥都要喝麥茶??
一旁的醬油罐子和牙籤~
接著來看看菜單~木製外皮算是蠻特別的!
捲壽司~炸物~湯物~
握壽司~
定食.丼飯(前面01~04是生食!)
看到其他部落客的食記已經知道,這裡的定食份量不是那麼大,剛好今天也不是很餓~所以.........
我們夫妻點了一個極味海鮮丼定食套餐.松露醬牛燒丼(單點只有附湯),另外點了一貫比目魚鰭邊炙燒和兩貫照燒熟干貝~
這裡有一個特別的地方就是很會招待!!先來招待個閹羅蔔~微酸甜的口感,太座很愛!
定食的附餐/前菜~
微酸的水果沙拉頗開胃的!不過吃過最開胃的還是中堂燒肉~高雄.富民店的生菜沙拉.......
定食的附餐/甘薯手捲~
很特別的用甘薯來當內餡,吃起來不會形容~就是好吃拉!!
接著又來第二道招待~炸魚皮.....吃起來脆脆的還不賴,但是我和太座都覺得鹹了點........
另外單點的握壽司~我不是什麼老饕.美食家~只要不太過誇張,基本上我都覺得好吃!
比目魚鰭邊炙燒($70)~因為菜單上還有很多東西可以點,所以下次來會點別的來試看看,沒有好吃到下次來還想再點.......
照燒熟干貝($40)~太座有"而樂"到!下次來會想再點,不過這和我想像的干貝好像不太一樣.......
上面兩個品項,我在義郎.銘壽司~高雄.鼓山 有比較圖!
比較了 助壽司.不老壽司.義郎銘壽司.手築壽司 這四家壽司店的價錢!可以去參考比較!
定食的附餐/熱食~就是蒸蛋,裡面沒有別的東西了,不過這口感很特別,算是偏軟綿~好吃!
單點的松露醬牛燒丼($300)~這五六分熟的牛肉竟然讓平常不吃見血牛肉的太座全部嗑光!!
不過這中間黑色的松露我們這貧民就真的吃不合了......還有這飯和我的極味海鮮丼比起來算多了,太座沒有吃完.......
我點的極味海鮮丼($490)~那咖啡色的海膽!?吃起來苦苦的~跟我在北海道吃到的.....怎不一樣......
還有那紅色不知道什麼魚的生魚片也太大片了!太生太多,有點吃不慣~剩下其他就很棒!!
定食的附餐/湯品~味增湯
料多實在~但喝起來鹹了一點.......
這時又來第三道招待~魚蛋!
今天的帳單~
也和王品集團一樣有問卷表~
不限時間,沒有期限!只要消費滿一千就可以抵用一張!
沒啥好說~店家的地點,餐廳的環境,餐點的內容,平實的價格,親切的服務..........一定還會有下次的來訪!
店家資訊: facebook
地址: 高雄市鼓山區昌盛路59號 電話: 07-5557679
營業時間: 11:30~14:30，17:30~21:30(最後點餐.收客時間為21點!)
食記碎碎念~
人的味覺和視覺都是非常主觀的!東西沒有好不好吃,只有吃會合.吃不合(台語)!
所以在小弟所有食記裡,所提到好不好吃,並不表示您去吃也會和我有相同的感受!
而文中所拍的照片均為當天店家眾多餐點中~小弟所吃到的部份! 如果您覺得好看好吃!小弟並不保證之後您去吃,店家會有相同的水準!
反之~覺得不好看不好吃!也並不保證店家不會改進提升!
國外旅遊 (4)
看來似乎不錯~
吃起來也不賴喔^^
我那天吃完六郎有路過這家店，原來就是你之前介紹過，難怪我覺得好面熟喔~
這家也不錯~不過單價部分和其他壽司店相比稍高了點!
手築已歇業，8/13改名為騰戶丼飯專賣 。
謝謝Miner的資訊喔^^