久聞中堂燒肉的名氣~最近剛好在放無薪假,加上今天太座生意不錯,早早賣完~
於是打個電話訂了位就出發摟!
進到店內空間不大~吧台加後面大概共25個座位而已~走精緻高檔路線......
再一次驗證~平日中午吃飯就對了!就我們這組客人,到後面又來一組客人~就降~幾乎所有服務生都在幫我們服務~
這裡的位子也不大~沒有多餘的空間放外套.包包等物品~所以有提供置物櫃放東西~
後面的工作檯~
接下來看看菜單~第一頁是店家推薦的人氣項目!
後面牛.豬肉類~
其他海鮮.肉類.蔬菜.......
最後面是飲料類~只有右下角是無酒精類的~(應該坐捷運來~才能喝看看他們的生啤酒.....) 開車騎車與未成年請勿飲酒!!
檸檬和洋蔥.蔥花~就是這裡的配料沾醬,店員表示新鮮上等的肉品只要加這些提味就很好吃了!!
精緻的筷子~
上爐火~
先來開胃的和風沙拉($130)微酸的口感,不會太過生的菜~的確蠻開胃的!但是這價錢.........
薄鹽頸花肉($220)就是所謂的豬松板肉~吃起來真的很嫩,但是真的也薄了點.......
好的食材也要會料理的人~這樣才會好吃!這裡的特色就是只要服務生有時間都會過來幫你烤!讓專業的來~
池上米白飯($40)記得看2010年的食記,一碗$20(漲很大!! )不過真的很好吃也蠻大碗的就是了........
佐醬牛五花($290)這個真的讚!超推薦~
當然也是因為專業的店員幫我們烤到這剛好七八分熟!所以才會那麼好吃吧~
奶油雞腿肉($160)這個雞腿肉也是超嫩,搭配上奶油~讓口感上有不一樣的變化!!
店員會搭配著烤~第一次烤完會問看看如何~如果不滿意(過熟或不夠)再做調整!不會一次把一盤全部烤完!
我要五分熟,太座要七分熟~都拿捏的剛剛好!只是這肉吃起來跟上次藝奇~高雄中山店我點的牛肉箬竹燒差不多耶...
重頭戲來了!特大干貝(一顆$290)!!!兩顆加上面的牛小排這樣$一張就去了......
但是也真的很大一顆!
你很貴要多拍幾張~
這.......太太太感動太好吃了!!!我以後怎麼還有機會可以吃到這麼好吃的干貝阿~~
一口咬下~馬上就回想到去年2012.12月 北海道五日遊~Day5~函館在函館朝市吃到的現烤大扇貝!!(歐邁~~)
法式羊小排(一枝$170)~
店員幫我們處理到七八分熟左右~並會詢問要不要切?
切開分食後發現幾乎完全沒有羊搔味,我吃起來頗有嚼勁~好吃!但是太座覺得韌了點~
這是後面又加點的薄鹽牛舌($230)~賣相超好看!
但是吃起來因為太薄了,沒啥口感~(也可能我很少吃牛舌所以吃不出所以然來..... )
發現了沒有!他們這裡只要每烤完一次就換一次網子!!網子都不會焦掉,食材間的味道也不會混在一起!(一頓吃下來換了十幾張網子!!)
吃到最後才發現飲料忘了拍~我和太座分別點雪碧和烏梅汁(都是$60)~
另一個重頭戲~幾乎所有提到中堂燒肉的部落客食記都會推薦的~起士地瓜($160)!
這都是在最後當甜點!
烤到下面地瓜熟了,上面起士融化了~服務生會把它攪拌一起!攪拌後大概就兩湯匙的量~
太座竟然吃不合!!我是覺得還不錯~但好像也沒有想像中那麼令人驚艷!(是我自己期待太高? )
吃完後本來覺得不太夠想再加點,但是因為後面還有其他的事情,所以作罷~也還好沒有再加點!不然我可能走不出去了吧...
店家資訊:
可刷卡!午餐最後點餐時間是1點半~以此類推,晚餐最後點餐時間應該是9點半~
這樣的食材品質和新鮮度~我想在高雄的燒烤店裡應該可以算是屬一屬二的了!而且店員幾乎從頭到尾幫你把肉烤好,應該也是一大賣點!
因此才會有這雖不能算是天價,但也算是相當高的價位!(真的要吃到很飽~一個大男人花上兩千因該不是問題!)
食記碎碎念~
人的味覺和視覺都是非常主觀的!東西沒有好不好吃,只有吃會合.吃不合(台語)!
所以在小弟所有食記裡,所提到好不好吃,並不表示您去吃也會和我有相同的感受!
而文中所拍的照片均為當天店家眾多餐點中~小弟所吃到的部份! 如果您覺得好看好吃!小弟並不保證之後您去吃,店家會有相同的水準!
反之~覺得不好看不好吃!也並不保證店家不會改進提升!
國外旅遊 (4)