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過年期間~大家開心玩樂,小弟則是堅守崗位!努力的多賺點錢~008_  好啦~過完年了,大家回歸正常上班,小弟我則是終於可以放鬆一下,休息一天~

而今年冬天原本是有兩家火鍋店小弟準備攻掠的,一間是已完食的銅花精緻涮涮鍋 bth_051_ 今天本來是要去另一間~但就在上上週吧~

在部落客Jerry的部落格...看到他分享新開的江戶龍 鍋物料理 開看起來也不錯,而且是去年(2013)底新開的,都還沒有看到有其他人分享食記!

那就.....先衝啦~~bth_055_  

店址開在和平路上接近五福路口!新開幕在做的優惠~

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開門進入後~一整個現代風裝潢的感覺!

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好像都是生鮮火鍋店必備的水族箱bth_020_bingo  

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座位分配的相當的細~有個人板前座位!

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兩人桌座位~(桌面不大也不用擔心~跟銅花一樣會在桌邊放上一個盤架)

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三~四人桌!可選靠窗~

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或是半沙發座位~

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六人以上的大圓桌~甚至二樓還有二十人的團體大桌!

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廁所外頭非常漂亮舒適的沙發椅~smile_3  

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回來看看桌上的擺設~

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沾醬有兩種~左邊是果醋,搭配蔬菜.海鮮的!右邊是糊麻醬,搭配肉類的!

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再來看看菜單~

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第一頁先是簡單的介紹~

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之後餐點內容小弟一樣,直接用店家官方Facebook內的圖片PO上比較完整!

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就價錢上來看,略低於"銅花"~但就"火鍋店"來看的話,算是高檔次的了~

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當然~江戶龍是日本料理起家的,除了火鍋料以外,還是有一些日本料理來搭配~

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不過這裡沒有火鍋料(丸.餃類)~還有.....怎麼沒有主食的飯.麵類可選阿~bth_018_  

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這裡消費主要是以套餐為主,如果兩個人要共用一個套餐(共鍋),則另一個人須另外單點$300以上的東西(不含飲料.酒水部份)

所以今天點了一個北海道海鮮鍋套餐($1380)另外單點澳洲頂極小羔羊 ($300)

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湯底~不只看起來,連吃起來也是很清淡.....果然是健康無負擔!smile_8  

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下面兩盤是抵達的時候就已經在桌上要招待的小菜了~

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前菜~

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 蔬菜盤~

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有機的水耕蔬菜~

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服務生非常貼心的幫我們下鍋~而且還擺的很好看~smile_12  

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北海道綜合海鮮盤~ 有左下角的澳洲紅蟹,右下角的野生赤嘴蛤蠣

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這蛤蠣好像煮過頭了~但是牠一開我就撈上來了阿~bth_057_  重點是有沙..........smile_13  

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波士頓龍蝦(應該算半隻而已~)

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肉質Q彈鮮甜~可惜吃不過癮......

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釧路產生鮮干貝~依小弟過去吃日本料理干貝的經驗來看,應該是一大顆切成三片...? 

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最讓人激賞的南非活鮑魚!真的是活的~非常鮮,非常大顆,但可惜只有一顆........

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鮮魚塊.........這光是賣相......bth_111_  而且幾乎都是骨頭居多.......smile_13  

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這裡比較特別的地方是這個東西~沙漏計時器(你上一次看沙漏是多久以前的事情了....?)bth_057_  

分為一.二.三分鐘!各項食材服務生都會建議煮食時間~

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這是打卡送的美國極品黑豬!

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油花分布的很剛好,吃起來比我們一般吃的梅花豬還要鮮甜好吃!084_  

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另外單點的澳洲頂極小羔羊 ($300)

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是比一般的羊肉好上許多,但若是和最近去的"銅花精緻涮涮鍋"的小羔羊相比,則是稍稍硬了一點,也多了那淡淡的騷味~

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當然每人口感不同,也許有的人就是覺得有點羊騷味才算是在吃羊肉~smile_8  

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黃金粥~這裡是另外熬煮的,不同於其他業者是用火鍋吃剩的湯底下去熬煮!

味道上當然不那麼的鮮.濃.鹹,但太座反而喜歡這樣清清淡淡的味道........

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甜點~鮮奶酪,奶味超濃厚的!bth_070_goodjob  

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招待的.....什麼醋飲來的.....014_  小小一杯,餐後解油膩很不錯!

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今天的消費~

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店家資訊:  消費需加一成服務費~  可刷卡    Facebook

有特約停車場~從店內看過去,就在五福&和平路口~下圖黃色招牌那裡!

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地址:高雄市苓雅區和平一路168號     電話:07-223 3282

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營業時間: 11:30~15:00    17:30~23:00

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以上~多謝賞文!bth_032_  

食記碎碎念~

人的味覺和視覺都是非常主觀的!東西沒有好不好吃,只有吃會合.吃不合(台語)!

所以在小弟所有食記裡,所提到好不好吃,並不表示您去吃也會和我有相同的感受!

而文中所拍的照片均為當天店家眾多餐點中~小弟所吃到的部份!  如果您覺得好看好吃!小弟並不保證之後您去吃,店家會有相同的水準!

反之~覺得不好看不好吃!也並不保證店家不會改進提升!

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