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原本都只是吃個東西,拍拍照~分享在常去的網路論壇,但北海道之旅後,才開始下定決心要寫部落格回憶與分享!歡迎大家的來訪~ 所有食記分享文發表日期即為用餐日~所有照片均為JPG檔直岀上傳,只加浮水印,無任何修改!

茂樹先生現址營業到今天(2013/8/18)~接下來將暫停營業一陣子,著手遷移!預計9月底完成所有遷移事宜!

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新址確定10月6號(週日)開始營業試賣!

 

茂樹先生新店分享文: 茂樹先生日本料理.定食~高雄.楠梓新店

 


 

今天帶著一點私心來介紹一下這家日本料理店!怎說私心呢?

因為~原來老闆夫妻的女兒和我們家兩個小惡魔是現在幼稚園的同學拉!而兩家人也慢慢從認識到熱絡的朋友~

但說真的,老闆茂樹先生的料理也真的是很用心很好吃!所以我也才敢大聲的推薦他!

而來到這裡吃飯也已經不下十次了(初訪是在2011年9月)有時候想到就帶相機來拍一下,下面就是把所有拍過的一次分享出來! 

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故事是這麼開始的.........老闆娘是我們台灣人,年輕的時候到日本留學~然後就像電影演的那樣~認識了現在的老公........

兩個人就在日本結婚定居下來了~然而在2011年的311大地震之後,加上一些種種的因素,讓他們夫妻倆決定回到台灣來~

所以這家店就這麼誕生了!

 

店外有個很可愛的招牌燈~

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回到正題~進到店內,左手邊是櫃檯和工作台~廚房在最後面!二樓也有座位(廁所也在二樓)

PS:看到那位穿綠色手套就是老闆茂樹先生!真是有日本人做事的堅持~都在廚房工作但還是要穿著整齊打領帶!

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生魚片和壽司的部份由老闆娘在外面的工作台處理!

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後面的酒櫃~

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店門口有著淡淡的日本風~

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櫃檯前可愛的裝飾~

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櫃檯後面牆上有茂樹先生在日本的餐飲學校畢業證書和料理證書!

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茂樹先生當初在日本當料理長的時候,也有日本美食雜誌的專訪!

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環境介紹完了,來看看菜單!

定食平均售價再$250上下~這樣的價錢算是略低於市區的水準,而且這裡的白飯和味噌湯可以無限享用!就完全制罷了!!bth_051_  

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最近新推出的鰻魚類菜單~

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還有因為這裡經常都是家庭聚餐的好去處,所以店家也推出10人套餐的選擇!bth_020_bingo  

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而這裡的定食餐點我們幾乎吃過一半以上了,真的都很好吃!硬要推薦的話~炸子雞我覺得一定要吃看看!

 

下面先來看看單點的部份~

洋蔥沙拉($50)清爽不辛辣!

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炸豆腐($60)~清爽不油膩! 

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厚蛋燒($90)

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微甜滑嫩的口感~是小朋友的最愛!!

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 單點日式炸子雞($120)~ 招牌菜!大推!!bth_070_goodjob

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蛤奶油蒸($120)~鮮!奶油剛好中和蛤的湯汁~口味調的恰到好處!!

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炸里肌豬排($110)~

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再來生魚片的部份

小綜合生魚片($280)~

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大綜合生魚片($550)bth_017_  (抱歉,白平衡跑掉了...bth_112_  )

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話說~這牡丹蝦的蝦頭可以請店家煮(味噌)湯,但是老闆娘看我太虛了,"沙畢斯"用鮮蛤湯給我補一下~bth_051_  

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大綜合壽司~10貫($300)bth_070_goodjob  

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這老闆娘招待的青甘!第一次吃到如此鮮甜,入口即化的生魚!

也因此之後的"義郎"看到青甘二話不說就點了~大家也都讚譽有佳!

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鮮嫩的牡丹蝦~光看就要流口水了.......bth_051_  

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定食部份!

兒童餐($190)~

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新海陸定食($280)~

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都會附茶碗蒸和小菜~小菜經常變化!

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值得一提的是,這裡的味噌湯喝起來不同於其他日本料理店一般的台式味噌湯!算是比較正統道地的日式味噌湯!

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這是海陸定食($280)!

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這是烤什麼魚?有點忘了~好像是鯖魚........bth_019_  

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確定是烤靖魚定食!!($230)

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炸子雞定食($210)~(因該有五塊!但是一上桌就先被vivian拿走一塊了.....bth_057_  )

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鯖魚醬油煮定食($260)~這道定食也很推!煮的很入味,但不會死鹹~

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鮭魚揚岀定食($280)

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外酥內嫩的炸豆腐!

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竹筴魚定食($210)老哥每次來必點的料理~bth_057_  

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這是新的鰻魚柳川鍋定食($420)!smile_3  

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洋蔥蛋花~上面舖滿鰻魚~讓人回味無比阿!!058_  

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下面是老闆娘"沙必使"的拉~bth_056_  

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炙燒鮮干貝!

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以上~之後再繼續陸續補上其他的餐點內容!bth_020_bingo  也會隨時更新!!

 

茂樹先生又推出新的夏日料理了!!

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當然要點來吃看看摟!bth_055_  夏日炸子雞定食($250) 加入洋蔥和微酸的(醋?)醬汁~

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在這炎熱的夏日裡,不想吃乾炸的話,這微酸清爽的料理絕對會是一個好選擇阿!!bth_051_  

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鮭魚柚子醬油定食($300)

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上面的炸子雞是熱的,這裡的鮭魚岀乎意料的是~冷的!

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微酸清爽的洋蔥依然很下飯!!

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不過這冷的鮭魚肉吃起來,個人覺得是不若熱的來的好吃耶......014_  

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店家資訊~

最新公告~茂樹先生遷移了!!

茂樹先生新店分享文: 茂樹先生日本料理.定食~高雄.楠梓新店

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食記碎碎念~

人的味覺和視覺都是非常主觀的!東西沒有好不好吃,只有吃會合.吃不合(台語)!

所以在小弟所有食記裡,所提到好不好吃,並不表示您去吃也會和我有相同的感受!

而文中所拍的照片均為當天店家眾多餐點中~小弟所吃到的部份!  如果您覺得好看好吃!小弟並不保證之後您去吃,店家會有相同的水準!

反之~覺得不好看不好吃!也並不保證店家不會改進提升!

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Posted by 路邊攤小老闆 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (2)

Post Comment
  • Miner
  • 這家日本料理店看來滿不錯的~
    可惜離我家有點遠呀!
  • 呵呵~有來楠梓的話在再來吃看看摟!其實走高速公路的話,下楠梓交流道一下子就到了~

    路邊攤小老闆 replied in 2013/05/13 15:15

  • 阿媚
  • 這家服務真差,不會想再來
  • 妳好~能否請問是服務那裡出了問題?還請您不吝指教!我可以幫妳轉達給老闆(娘)!請她們注意改善~多謝^^

    路邊攤小老闆 replied in 2013/10/12 22:15

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